Имеют приблизительно схожее назначение, выбор растворителя зависит от используемых материалов.
Например, ацетон используется для разбавления быстросохнущих лакокрасочных материалов (лаков, красок, эмалей, грунтов и шпатлевок), а также для растворения природных смол, полистирола, эпоксидных смол, полиакрилатов, хлоркаучука и.т.д.
А, скажем, «Уайт спирит» хорошо растворяет пленкообразующие лаки и краски.
Растворитель стоит выбирать под используемые материалы!